原料：沙蔥、土豆。首先把土豆洗好削皮，放在鍋里用文火蒸熟，然后將其壓碎成泥狀。將洗好的沙蔥切成大約5cm長(zhǎng)，放入土豆你中攪拌均勻，放適量的鹽就可以食用了。與土豆攪拌好的沙蔥吃起來(lái)脆脆的，辛而不辣。用這樣的方法調(diào)制的沙蔥土豆泥營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，更是一款純天然綠色保健食品。天然沙蔥含有豐富的植物蛋白、膳食纖維和人體所需礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。《蒙藥典》里記載，沙蔥有降血壓、降血脂、開胃消食、治便秘的特殊功效。