春節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格秩序和食品安全，九原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局麻池所提前開啟年夜飯專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)轄區(qū)群眾的新春 “團(tuán)圓味”，確保廣大消費(fèi)者在節(jié)日期間吃得放心、安心、舒心。
檢查過程中，執(zhí)法人員詳細(xì)摸底餐飲單位年夜飯承接狀況，精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)預(yù)訂桌數(shù)、預(yù)估就餐人次及接待能力等關(guān)鍵信息，同時(shí)要求商家一是要規(guī)范做好“年夜飯”套餐明碼標(biāo)價(jià)工作，價(jià)格變動(dòng)要及時(shí)調(diào)整，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用；二是強(qiáng)化食品原料質(zhì)量管控，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品原輔料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，按照食品安全要求貯存原料，定期檢查食品庫(kù)房，及時(shí)清理超過保質(zhì)期或者變質(zhì)的食品及原料；三是強(qiáng)化從業(yè)人員管理，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，并落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所定期清潔制度，嚴(yán)格操作規(guī)范。
下一步，九原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局麻池所將持續(xù)開展春節(jié)期間的食品安全排查整治，并對(duì)重點(diǎn)單位進(jìn)行“回頭看”，同時(shí)加大監(jiān)督檢查工作力度，規(guī)范春節(jié)“年夜飯”市場(chǎng)秩序，守牢食品安全底線。