小寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，更是冬季的第五個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開始。民間有句諺語：“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”，表示寒冷的程度。從字面上理解，大寒冷于小寒，但在氣象記錄中，北方地區(qū)小寒卻比大寒冷，可以說是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。
小寒前后，要多吃一些溫補(bǔ)的食物以御寒氣。俗話說，“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。小寒三宜進(jìn)補(bǔ)——小寒食補(bǔ)講究“溫潤(rùn)”，應(yīng)注重及時(shí)補(bǔ)充氣血，抵御嚴(yán)寒侵襲。當(dāng)然，進(jìn)補(bǔ)也要適量，體質(zhì)偏熱，愛上火的人要適當(dāng)少吃?？梢赃m當(dāng)吃些羊肉、雞肉、甲魚等肉類，以及核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、百合、栗子等蔬果。潤(rùn)燥——蘿卜、白菜等常見的食物，其實(shí)也是物美價(jià)廉的養(yǎng)生佳品。大白菜含水量高，又含有豐富的維生素，可以起到滋陰潤(rùn)燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，可以生吃，也可與羊肉、排骨等一起熬湯食用。暖胃——寒冷的冬天，腸胃本身就有些倦怠，如果再吃生冷食物，會(huì)給胃帶來額外的負(fù)擔(dān)。平時(shí)要注意少吃生冷食物，少吃高脂肪、高熱量飲食。可用蓮藕榨汁，配上蜂蜜一起潤(rùn)胃。
（一）忌心火：心火過旺時(shí)，主要表現(xiàn)為心煩、口舌易糜爛生瘡、舌尖紅等癥狀。為避免此類情況出現(xiàn)，大家要注意保持良好心態(tài)，同時(shí)多吃蔬菜水果，少吃辛辣之物，特別是老人和兒童。（二）忌急躁：人在急躁易怒時(shí)，肝火容易上升，導(dǎo)致頭痛目眩、耳鳴、面紅等。此時(shí)，應(yīng)盡量避免情緒波動(dòng)、急躁、發(fā)火；注意休息，防止因身體勞累而情緒不穩(wěn)。（三）忌大汗：冬藏時(shí)節(jié)，過汗會(huì)使陽氣外泄。平時(shí)，大家不僅要在鍛煉時(shí)做到微微出汗就好，在生活中也要注意做事“慢半拍”，防止擾動(dòng)陽氣。 （一）吃羊：羊肉是小寒節(jié)氣溫補(bǔ)的首選食物之一。冬季吃羊肉，不僅可以抵御寒冷，而且對(duì)慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧等虛證有補(bǔ)益效果。 （二）吃黑：根據(jù)中醫(yī)五行理論，“腎主冬”，因而冬季養(yǎng)生要重視補(bǔ)腎，而“黑色入腎”，故以食“黑”為補(bǔ)。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳都是不錯(cuò)的選擇。 （三）吃栗子：栗子有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎益氣等功效，在養(yǎng)生食療中常用來補(bǔ)腎。進(jìn)入冬季以后，飲食中的肉類增多，經(jīng)常喝栗子粥調(diào)理，滋養(yǎng)脾胃，可以緩解肉食給脾胃帶來的負(fù)擔(dān)。
小寒時(shí)節(jié)陽氣潛伏，利用空閑時(shí)間按摩身體可以促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到驅(qū)寒和調(diào)理身體的雙重功效。（一）搓腹部：長(zhǎng)期堅(jiān)持這么做，可以調(diào)理脾胃、預(yù)防便秘。（二）搓腰部：能疏通帶脈、強(qiáng)壯腰脊和固精益腎，對(duì)緩解腰部酸痛、預(yù)防腰肌勞損以及女性的痛經(jīng)有很好的效果。（三）搓頸部：大椎穴位于頸后最突出的骨頭下方，在人體督脈線上，是陰陽經(jīng)交會(huì)之處。若外出歸來全身發(fā)冷，可是試試搓揉大椎穴暖身。
人們經(jīng)過春夏秋冬四季的消耗，藏腑氣血必然會(huì)有所偏衰，及時(shí)的補(bǔ)充氣血，既能補(bǔ)養(yǎng)精氣，使身體更強(qiáng)壯，從而幫助自我抵御嚴(yán)寒侵襲，又能為來年的健康打下基礎(chǔ)。小寒之時(shí)可多吃補(bǔ)益脾胃、溫腎助陽、健脾化痰、潤(rùn)肺止咳的食品，如羊肉、雞肉、魚肉、核桃仁、大棗、桂圓肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。但對(duì)于體質(zhì)偏熱、易上火者應(yīng)注意緩補(bǔ)的原則，以免進(jìn)補(bǔ)過急而適得其反。推薦養(yǎng)生食譜
——當(dāng)歸生姜羊肉湯
食材：當(dāng)歸15-20克，生姜30-40克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。做法：當(dāng)歸、生姜用清水洗凈后順切大片；羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水焯去血水后，撈出晾涼，切成長(zhǎng)約5厘米、寬約2厘米、厚約1厘米的肉條待用。在砂鍋中摻入適量清水，羊肉、當(dāng)歸、生姜同下，武火煮沸，去浮沫，改成文火燉1個(gè)半小時(shí)，至羊肉熟爛，加適量黃酒，胡椒粉、食鹽調(diào)味即成。飲湯食肉。
功效：湯方出自我國(guó)東漢著名醫(yī)學(xué)家張仲景的《金匱要略》，具有溫中補(bǔ)虛，祛寒止痛之功效。當(dāng)歸、羊肉兼補(bǔ)兼溫，而以生姜宣散其寒。點(diǎn)評(píng)：當(dāng)歸味甘而重，故能補(bǔ)血；其氣輕而辛，故能行血；補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，當(dāng)歸既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又可活絡(luò)。常用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等病癥。生姜味辛，性微溫，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳等功效，常用于風(fēng)寒感冒、脾胃寒證、肺寒咳嗽等病癥。羊肉味甘，性熱，具有溫中暖腎，益氣補(bǔ)虛之功效，常用于脾胃虛寒、食少反胃、腰膝酸軟、小便頻數(shù)、虛勞羸瘦等病癥。小貼士：當(dāng)歸味甘而重，故濕盛中滿、大便溏瀉、熱盛出血者忌服。生姜易助火傷陰，故熱盛及陰虛內(nèi)熱者忌服。羊肉性熱，故外感時(shí)邪或有宿熱者禁服。孕婦不宜多食。